Le Ch'Nord…

Puisqu'il est important de connaître aussi son propre pays, et que j'ai encore quelques lacunes en la matière, j'ai décidé pour le Réveillon de m'aventurer dans le Grand Ch'Nord. Armée de gros pull, gants et bonnet, me voilà à Lille. Je ne peux me plaindre, malgré le froid (glacial !!!), le soleil était au rendez-vous… J'ai pu découvrir de nouvelles spécialités culinaires très "légères" (toujours à base de fromage, bière… certainement pour se réchauffer) : welsh, potchevleesch, carbonade, et déguster les bonnes bières ch'ti et flamandes…